中國經濟網渭南10月31日訊（記者 鞠然 許怡）10月30日，“創(chuàng)新與實踐——解鎖陜西新質生產力密碼”網絡主題宣傳活動走進陜西省渭南市澄城縣。秋意漸濃，細雨綿綿，天氣多了幾分涼意，此時來上一碗熱氣騰騰的水盆羊肉，既能暖暖身子，又能品味“舌尖上的千年古都”。據當地人介紹，水盆羊肉的起源要追溯到商周時代，在澄城縣的地位相當于北京的烤鴨。澄城水盆羊肉于2016年1月入選陜西省第五批非物質文化遺產名錄。
帶著對水盆羊肉的回味，記者們走進了陜西澄陽農牧科技有限公司的安里基地。在這里，大多數羊都黑頭白身、身材健碩、叫聲洪亮。飼養(yǎng)員的“招呼”下還能看到“百羊奔騰”的壯觀場面。陜西澄陽農牧科技有限公司副總經理韓國武告訴記者，這都是公司通過三元雜交方式繁育的“混血羊”，其母本為我國太湖流域的湖羊，父本為南非的杜泊羊和英格蘭的薩福克羊。這些品種都是世界公認的“鉆石級”肉羊，所產肉品得到當地水盆羊肉店家的廣泛認同。
基地里的“混血羊” 中國經濟網記者鞠然/攝
除了品種的選育，精心的照料和喂養(yǎng)對產出好羊肉也十分關鍵。“我們的養(yǎng)殖方式是科學養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖相結合，飼料都是自己生產，添加麩子、豆粕、玉米等高蛋白飼料。我們還會在當地收購藥材的葉莖，羊吃了對消化系統(tǒng)有益，可以提高抵抗力，肉質也會更好。”韓國武說。
據了解，安里基地目前存欄11000多只羊，年出欄達14000多只，還建有飼料廠和有機肥廠等，形成了從養(yǎng)殖、繁育到育肥，從屠宰、深加工再到餐桌的羊肉產業(yè)鏈閉環(huán)。記者還注意到，基地大部分的羊圈都建在光伏板下，農光互補的模式提高了土地利用效率。羊圈四面通風，圈底鋪設了20公分厚的鋸末，并撒有發(fā)酵劑，羊糞可直接運往有機肥料廠，為當地櫻桃和蘋果種植提供了優(yōu)質肥料。
櫻桃和蘋果也是澄城縣響當當的“拳頭產品”。第九屆中國果業(yè)品牌大會上公布數據顯示，“澄城櫻桃”區(qū)域公用品牌價值達12.32億元，增長率91.98%，價值增長率在大會發(fā)布的果品區(qū)域公用品牌中排名第一。近年來，澄城縣還致力于打造北緯35℃、15%含糖量的澄城“3515”有機蘋果品牌，進一步提升當地蘋果的知名度和美譽度。豐碩成果背后少不了當地果品企業(yè)的努力。
澄城海澄果業(yè)有限公司作為當地果品企業(yè)的代表，其蘋果基地以玉華早富、煙富三號、長富二號等富士品種為主，同時引進并示范推廣了瑞雪、香妃、紅斯尼克嘎啦等新優(yōu)品種，年產優(yōu)質蘋果達3000噸左右。此外，澄城海澄還積極整合周邊優(yōu)勢資源，為明康匯生態(tài)農業(yè)集團旗下的社區(qū)生鮮店提供豐富的農產品。2022年，公司采購蘋果5000噸、冬棗500噸以及櫻桃、西瓜、梨等農產品，涉及農產品收購款3500多萬元，惠及農戶300余戶。
“今年，我們依托集團總部在杭州的銷售優(yōu)勢，持續(xù)推動澄城縣在杭州門店的‘澄城櫻桃’品牌推廣活動，旨在讓更多的杭州市民了解‘澄城櫻桃’和澄城縣，為澄城縣的鄉(xiāng)村振興事業(yè)貢獻我們的力量。”陜西渭南澄城海澄果業(yè)有限公司總經理葛志虎表示。
展望未來，澄城縣將繼續(xù)依托特色產業(yè)優(yōu)勢，深化農業(yè)供給側結構性改革，推動鄉(xiāng)村全面振興，讓這片歷史悠久而充滿活力的土地綻放出更加絢麗的光彩。
（責任編輯：王茂林）
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